Joghurtos jégkrém

Egy újabb hűsítő finomság, amit pár perc alatt össze lehet dobni:)
Ajánlott beszerezni pár jégkrém formát, hogy egyszerre többféle  is pihenhessen a fagyasztóban...

Hozzávalók:

Joghurtos réteg:

300 g natúr joghurt

2 zacskó vaníliás cukor

1 citrom héja

fél citrom leve

Málnás réteg:

135 g málna

3-4 tk porcukor 

néhány levél menta (elhagyható)

A joghurtos réteg összetevőit összekeverjük, és állni hagyjuk, amíg a gyümölcsös pürét bekeverjük. A málnát megmossuk, majd egy edénybe tesszük a porcukorral és a mentával. Botmixerrel összeturmixoljuk (én hagymavágóban pépesítettem). Majd egy kis szűrő segítségével átnyomkodjuk a pépet, hogy kiszűrjük a magokat és a mentát. Ha végeztünk a jégkrém formába rétegezzük a joghurtot és a gyümölcsöt. Legalább 3 órára a mélyhűtőbe tesszük, de legjobb, ha egy éjszakát pihen. 

                                               

Triplacsokis fagyi

Végre eljött a fagyi szezon, noha a mai nap igen borongósan telt...
Még tegnap böngésztem a sok-sok fagyi recept között a neten, aztán ezekből gyúrtam össze ezt a  változatot (a jövőben várható még néhány variáció, mert nagyon megtetszett az itthoni hűsítő gyártás :) )

Megjegyzés a recepthez: nagyon csokis, nagyon nutellás ezért napjaink Gombóc Artúrjai előnyben vannak!

Hozzávalók: 

150 g nutella

100 g olvasztott csoki (lehet ét, tej, vagy elfekvőben levő bonbon maradék -nekem utóbbi volt, méghozzá a tengeri herkentyű formátumú-)

5 tk holland kakaó

4 dl habtejszín

340 g sűrített tej 

Elkészítés:

Először is a tejszínt a mélyhűtőbe tesszük, hogy alaposan lehűljön. Majd mikróban, vagy vízgőz fölött megolvasztjuk a csokit. Én mikróban, pici tejjel olvasztottam meg, majd hagyjuk kicsit hűlni. Amíg hűl, a kakaót, nutellát és a sűrített tejet robotgéppel kikeverjük. Hozzáadjuk a csokit, majd a hideg tejszínt is, és addig verjük amíg tejföl sűrűségű nem lesz (ez pár perc). Egy zárható műanyag dobozba töltjük, majd legalább 3 órára hűtőbe tesszük (legjobb, ha egész éjszakára bent hagyjuk). Ha megdermedt, akkor rávetjük magunkat :)