Rapid kakaós csiga

Sokadik próbálkozásom, de azt hiszem ez tökéletesen megfelelt!
Puha is, gyors is, a tésztája nem túl édes (aki édesebben szereti, tegyen még hozzá cukrot nyugodtan).
Örök hála a receptért Rupáner-Gallé Margónak!Szeretettel ajánlom a többi receptjét is!

Hozzávalók: (2 tepsi kisebb csigának)

500 g finomliszt

1 csomag instant élesztő 

1 csomag sütőpor

2 zacskó vaníliás cukor

3 evőkanál kristálycukor 

1 tojás

2 evőkanál tejföl

250 ml tej (én tettem bele tejszínt is)

1 evőkanál puha vaj vagy margarin

A töltelékhez: (viszonylag sűrű masszát kell kapnunk)

80 g olvasztott vaj vagy margarin

10 evőkanál kristálycukor

6 evőkanál holland kakaó

2 csomag vaníliás cukor

A tetejére olvasztott margarin vagy vaj.

Elkészítés:

A sütőt melegítsük elő 200 fokra, alsó felső sütéssel. 
Amíg melegszik, egy tálba keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd adjuk hozzá a tejet, tojást, tejfölt és az olvasztott vajat. Gyúrjuk össze, amíg ruganyos tésztát nem kapunk. Felezzük el, és nyújtsuk ki téglalap alakúra és kenjük meg egy kevés olvasztott vajjal. Ha ez megvan, egy edényben olvasszuk fel a vajat (nem kell folynia), majd adjuk hozzá a kakaót és a cukrot. A töltelék felét kenjük a tésztára, majd a hosszabbik oldalánál fogva tekerjük fel. Kevés vajjal kenjük be a tésztát, majd 2-3 centis csigákat vágjunk belőle, és tegyük sütőpapírral kibélelt tepsibe. Kenjük meg a tetejüket is olvasztott vajjal, majd tegyük 12 percre a sütőbe. Nagyon halvány barnára süssük, hogy igazán puha legyen! Egyszerre csak egy tepsit tegyünk be, így amíg a második elkészül, már megkóstolhatjuk az első adagot!:) Kevés porcukorral érdemes megszórni, és egy nagy pohár hideg tej társaságában megkóstolni.